McCance and Widdowson's The composition of foods
- Författare
- B. Holland Elsie May Widdowson R. A. (Robert Alexander) McCance
- Genre
- Ej skönlitteratur
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Royal Society of Chemistry | cop. 1991 | Storbritannien, Cambridge | xiii, 462 sidor. huvudsakligen tab. |